Al presentar el Programa de Venta de Productos
Derivados del Ganado Ovino, con la participación de 15 productores locales, que
ya cuentan con animales y la infraestructura para poner en marcha este proyecto
en la comunidad de Buenavista, el Presidente de la Comisión de Desarrollo
Agropecuario y Económico del H. Ayuntamiento, Rafael Rodríguez Tolentino,
aseveró que esto es una muestra de que a pesar de estar en la recta final de la
administración, el gobierno municipal que encabeza Luis Cevallos Pérez,
continúa llevando a cabo proyectos productivos a favor de la población
queretana.
“Estamos
al final de la presente administración municipal, pero seguimos realizando
acciones en este Querétaro que ha progresado, gracias a la continuidad que las
autoridades han venido dando a los proyectos que benefician a todos los
habitantes”, destacó Rafael Rodríguez durante la rueda de prensa para presentar
el proyecto junto con el Presidente del Comisariado Ejidal de Buenavista, José
Sebastián Jiménez Flores.
Dijo
que resultado de la visita que 35 productores pecuarios realizaron al Centro
Ovino y Escuela de Pastores de Río Frío, Estado de México, arrancará en el
Municipio de Querétaro la planta productora para el aprovechamiento y
comercialización de leche de oveja, quesos manchego y roquefort, ya que la
gente del campo queretano recibió cursos de capacitación, con el objetivo de
formar un centro productivo en Querétaro.
Por su
parte, el Director de Desarrollo Rural y Agropecuario Municipal, Juan Manuel
Sánchez Santibáñez, anunció que para la creación de la planta se cuenta con una
inversión de 7.5 millones de pesos, con la participación de los tres niveles de
gobierno; pues se buscan alternativas de producción pecuaria y para la
elaboración de queso, considerando que la comercialización está prácticamente
asegurada de manera local y para San Miguel de Allende y el Distrito Federal.
A su
vez, el Comisariado del Ejido Buenavista, Sebastián Jiménez, señaló que de
manera inicial 15 productores de las delegaciones Santa Rosa Jáuregui y Felipe
Carrillo Puerto, ya cuentan con 30 ovejas cada uno e infraestructura para
arrancar la planta productora con las suficientes instalaciones y equipo, para
elaborar estos productos derivados del ganado ovino.
Cabe
hacer mención que la Fundación para el Desarrollo Regional y la Competitividad
(FUNDECO), es una asociación civil que patrocina este proyecto productivo y
busca que los habitantes del medio rural tengan diversas actividades
productivas, entre ellas la elaboración de leche de oveja.
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